วิทยาศาสตร์กับคอลลาเจน

ไม่ว่าจะวัยไหน พวกเราต่างทานแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงกันอยู่เสมอ แต่ปัญหาคือ เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นจนร่างกายผลิตคอลลาเจนได้ลดลงย่อมต้องเติมเต็มด้วยการทานอาหารเสริมคอลลาเจนไทป์ที่ตอบโจทย์กับความต้องการของสุขภาพ แต่ระหว่างคอลลาเจน (Collagen) กับแคลเซียม (Calcium) จะมีความสัมพันธ์อย่างไร สามารถทานร่วมกันได้หรือไม่ สามารถติดตามเพิ่มเติมได้ในบทความนี้ ทานคอลลาเจนกับแคลเซียมร่วมกันได้มั้ย? ขอสรุปคำตอบของคำถาม ‘ทานคอลลาเจนกับแคลเซียมร่วมกันได้มั้ย?’ ก่อนเลยว่า สามารถทานร่วมกันได้ ไม่มีปัญหาด้านการตีกันของสารหรือปัญหาสุขภาพเพิ่มขึ้น ยิ่งสำหรับใครที่กำลังต้องการเติมเต็มสารอาหารเข้าไปบำรุงในส่วนของมวลกระดูกโดยเฉพาะ การันตีว่า หากทานในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่มีผลกระทบที่เป็นความเสี่ยงอันตรายแน่นอน เช่น ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ผู้มีปัญหาเกี่ยวกับความแข็งแรงของกระดูก นักบินอวกาศ ฯลฯ กลไกความสัมพันธ์ระหว่างคอลลาเจนและแคลเซียม แต่พอจะช่วยแก้ไขในเสื่อมสภาพของโครงสร้างกระดูกขนาดเล็กบางส่วนได้ เลยเป็นสูตรอาหารเสริมที่ใช้จริงในเพื่อลดความเสี่ยงของการแตกหักกระดูกในกลุ่มนักบินอวกาศและผู้มีปัญหาเกี่ยวกับความแข็งแรงของกระดูก โดยกลไกความสัมพันธ์ระหว่างคอลลาเจนและแคลเซียลเกิดจากการแก้ไขการเสื่อมสภาพของ microarchitecture ที่เกิดจาก microgravity ที่เกิดจาก microgravity ได้บางส่วนตามที่ระบุโดยการยับยั้งทั้งการลดลงของ Tb.N และการเพิ่มขึ้นของ Tb.sp ที่เกิดจากการขนถ่ายน้ำหนักจำลองของแขนขาหลัง ผลลัพธ์นี้สอดคล้องกับรายงานก่อนหน้านี้ที่ว่าการให้ CP หรือ CP–CC ทางปากยับยั้งการสูญเสียมวลกระดูกในหนูที่ตัดรังไข่ คอลลาเจนสามารถแทนแคลเซียมได้หรือไม่ จะว่าคอลลาเจนสามารถแทนแคลเซียมได้ 100% มั้ย ก็อาจจะไม่ซะทีเดียว เพราะถึงกระดูกจะมีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบเป็นหลักใหญ่ของโครงสร้างกระดูกก็จริง โดยประมาณ 90-95% ของโครงสร้างกระดูก  ทำจากเส้นใยคอลลาเจนช่วยให้กระดูกของเรามีความยืดหยุ่นและแข็งแรงลดโอกาสเสี่ยงเกิดการแตกหักได้ โดยมีงานวิจัยเกี่ยวกับการทานเฉพาะคอลลาเจนเปปไทด์ของผู้หญิงในวัยหมดระดู […]

เมื่ออายุมากขึ้น คอลลาเจนของคนเราจะผลิตลดลงจนสัมผัสได้ แต่รู้หรือไม่ว่า คอลลาเจนมีหลายประเภท โดยประเภทที่ได้รับความนิยมสูงสุด ณ ปัจจุบันได้แก่ ‘คอลลาเจนไดเปปไทด์’ บทความนี้เลยขอชวนทุกท่านมาทำความรู้จักว่า คืออะไร และมีคุณประโยชน์อย่างไรบ้าง คอลลาเจนไดเปปไทด์ คือ คอลลาเจน ที่มีกรดอะมิโนพันธะสั้น 2 หน่วยเรียงเชื่อมต่อกัน เฉลี่ยประมาณเพียง 200 ดาลตันเท่านั้น จากกระบวนการไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed) ทำให้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าคอลลาเจนรูปแบบอื่นที่มีขนาดโมเลกุลใหญ่กว่าประมาณ 55 เท่า พร้อมส่งตรงถึงระบบการย่อยและชีวประสิทธิผลได้มีประสิทธิภาพอย่างรวดเร็ว ‘คอลลาเจนไดเปปไทด์’ คืออะไร ประโยชน์ของ ‘คอลลาเจนไดเปปไทด์’ ไม่ใช่แค่เพียงขนาดโมเลกุลเล็กจิ๋วที่ทำให้คอลลาเจนไดเปปไทด์ที่ช่วยให้ดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังมีคุณประ โยชน์ที่เหนือกว่าคอลลาเจนประเภทอื่น ดังนี้ ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนที่ผลิตได้ลดลง อย่างที่ได้เกริ่นไปในข้างต้น เมื่ออายุของคนเราเพิ่มมากขึ้นนับแต่อายุ 30 ปีขึ้นไปจะพบว่า สามารถผลิตคอลลาเจนได้ลดลงเฉลี่ยปีละ 1% ซึ่งฟังดูอาจจะน้อย แต่เมื่อวันเวลาผ่านไปทุกคนจะสัมผัสได้ว่า คอลลาเจนลดลงมหาศาล เช่น ผิวที่หย่อนคล้อย ข้อเข่าดังลั่นก๊อกแก๊ก ฯลฯ อาหารเสริมคอลลาเจนไดเปปไทด์คุณภาพสูงนี่ล่ะที่ช่วยเสริมสร้างแทนคอลลาเจนที่ลดลงได้ ลดเลือนริ้วรอย พร้อมเสริมสร้างอิลาสติน จากงานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์บน Skin Pharmacol Physiol ในปี